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Bienvenueeee
Bouzour à tous et à toutes!
Comment allez-vous la team des Taboulets? :)
Je suis coeliaque. Mais vous allez vous demander, ( sauf si vous l'êtes), "c'est quoi la coeliaquie?" Et je vais vous répondre naturellement et avec la plus grande des modesties:
-Hum hum! Et bien la coeliaquie (alias, la maladie coeliaque, alias intolérance au gluten, alias un autre nom un peu beaucoup compliqué), est une maladie auto-immune et....
-ça veux dire quoi auto-immune?
- J'en sais rien, c'était ce qu'il y avait écrit sur Wikipédia. Alors, je reprends, donc, la cœliaquie "est une maladie auto-immune, caractérisée par une atrophie villositaire. Cette maladie est une intolérance permanente à différentes fractions protéiques. Il en résulte une malabsorption de certains nutriments (vitamines, fer, calcium…), donc des carences alimentaires..."
-Hein? Tu peux ré-expliquer, mais sans mots compliqués?
-Bon d'accord... En gros, ça empêche de manger le blé, l'orge et le seigle. C'est-à-dire pas de pain, pas de pates, pas de biscuits...MAIS il en existe sans gluten!! On utilise juste d'autres farines. En étant coeliaque, ça oblige à cuisiner plus car même si ça commence à se développer, il n'y a pas énormément de choix et ce n'est pas toujours bon... Alors j'ai décidé de créer ce blog pour y mettre des astuces pour la vie quotidienne et aussi des recettes.
Je posterai au grès de mes envies :)
Voilà, c'est tout!
Passez une bonne journée la team des Taboulets! :>
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Commentaires
Une maladie auto-imune, c'est quand ton corps se bat contre lui-même. Normalement, le système immunitaire d'une personne lambda (donc son corps) va respecter les cellules de son organisme. Mais quand une personne à une maladie auto-imune, le corps se retourne contre ces cellules, comme si elles étaient une menace étrangère. Cela va donc créer une sorte de réaction et en fonction de la maladie, ça peux varier sur différents symptômes.
Voilà, j'espère ne pas t'avoir plus emmêler qu'autre chose. ^^'
En tout cas je ne connaissait pas la coeliaquie, tu m'a appris pas mal de choses. :3
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Mercredi 28 Avril 2021 à 08:00
Ah ben merci pour cette réponse :) Et si je t'ai appris quelque chose et bien tant mieux!
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Whaou ca doit pas être facile tout les jour... Courage a toi!
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Mercredi 28 Avril 2021 à 19:33
Ah merci mais tu verras ( si tu regarde les prochains posts que je vais faire) que ce n'est pas si compliqué!^^
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Ma pauvre... les pâtes c'est si bon !
Je ne connaissais pas cette maladie, tu m'a appris pas mal de choses.
Courage <3-
Lundi 7 Juin 2021 à 17:15
Il existe des pates sans mais c'est tout de même très handicapant pour manger dans le vie de tout les jours je pense
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Mardi 8 Juin 2021 à 19:42
Oui mais les pâtes sans.... ça a pas le gout de pâtes.........
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Mercredi 16 Juin 2021 à 14:17
Merci mais comme LOualpha te l'a dit, il y a des pates sans gluten Et c'est vrai qu ec'est un peu compliqué mais le fait est que les gens s'y adaptent bien.Et pour mon cas, je trouve les pates délicieuses ☺
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Oh mince... et tu as ça depuis ta naissance ou c'est venu comme ça?
Après oui il y a des plats sans gluten mais c'est pas tjrs bon, ou alors ce que tu apprécies le plus tu ne peux pas le manger, ça doit être insoutenable. Mais au moins tu peux te mettre à la cuisine (x
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Mercredi 16 Juin 2021 à 14:19
Je le sais depuis maintenant 2 ans! Mais je prenais pas plaisir à mangé du pain, cela m'écœurait. Et je fais comme je peux pour vivre avec ça et mangé des choses qui me plaisent en même temps et comme tu l'as dit, je me met donc à la cuisine XD
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Mercredi 16 Juin 2021 à 16:13
Après tu ne rates pas grand chose, le pain c'est pas hyper rassasiant /:
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Mercredi 16 Juin 2021 à 19:06
C'est vrai mais le pain sans gluten... C'est un régal!
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Allo Coeliaque ici intolérante au gluten tu me reçois ! =P
(donc des taboulés sans semoules ^^)
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Mardi 31 Août 2021 à 18:08
Oui je te reçois! (avec beaucoup de retard car j'ai été inactive cette été).ça fait plaisir de trouve une personne comme moi. :)
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Ahah ! ^^ (j'espère que tu as bien profité de ton été). Il y en a de plus en plus avec ce mauvais gluten. =) Bah maintenant j'ai appris à apprivoiser cette intolérance mais c'est clair que c'est pas facile au début. ;)
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Mercredi 1er Septembre 2021 à 11:37
Oui meme si mon été n'etait pas du tout fantastique, il m'as fait grandir. ça va faire 2 ou 3 ans que je suis coeliaque donc je m'y suis habitué! tant mieux si toi aussi ^^
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Pour ma sista! HIP HIP HIP HOURRA!
Salutations! <3
Merkiiiiii