Hello le team des Taboulés (sans semoule ou une semoule sans gluten =))

Je n'ai pas été active cette été mais la je vais bientôt faire ma rentrée en 4 ème. Alors je vais être un peu plus active. Merci pour tout le soutient que je reçois. J'ai aussi trouvé des gens comme moi grâce à ce blog alors je vous dit merci! <3

J'ai ajouté une nouvelle recette et cette après-midi, il y en aura une autre! J'ai aussi  ajouté des photos sur certaines recettes. J'ai fait quelques modificatioons pas très importantes mais voila.

C'est tout! Bonne après-midi tout le monde et prenez soin de vous! ^^

Bouzour à tous et à toutes!

Comment allez-vous  la team des Taboulets? :)

Je suis coeliaque. Mais vous allez vous demander, ( sauf si vous l'êtes), "c'est quoi la coeliaquie?" Et je vais vous répondre naturellement et avec la plus grande des modesties:

-Hum hum! Et bien la coeliaquie (alias, la maladie coeliaque, alias intolérance au gluten, alias un autre nom un peu beaucoup compliqué), est une maladie auto-immune et....

-ça  veux dire quoi auto-immune?

- J'en sais rien, c'était ce qu'il y avait écrit sur Wikipédia. Alors, je reprends, donc, la cœliaquie "est une maladie auto-immune, caractérisée par une atrophie villositaire. Cette maladie est une intolérance permanente à différentes fractions protéiques. Il en résulte une malabsorption de certains nutriments (vitamines, fer, calcium…), donc des carences alimentaires..."

-Hein? Tu peux ré-expliquer, mais sans mots compliqués?

-Bon d'accord... En gros, ça empêche de manger le blé, l'orge et le seigle. C'est-à-dire pas de pain, pas de pates, pas de biscuits...MAIS il en existe sans gluten!! On utilise juste d'autres farines. En étant coeliaque, ça oblige  à cuisiner plus car même si ça commence à se développer, il n'y a pas énormément de choix et ce n'est pas toujours bon... Alors j'ai décidé de créer ce blog pour y mettre des astuces pour la vie quotidienne et aussi des recettes.

Je posterai au grès de mes envies :)

Voilà, c'est tout!

Passez une bonne journée la team des Taboulets! :>